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Sécurité sanitaire

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Toute l'actualité dans la catégorie Sécurité sanitaire du groupe d'information Réussir.
Après Covid : améliorer les politiques des systèmes alimentaires mondiaux
La Depeche
Pour l’OCDE, la pandémie a profondément dégradé les systèmes alimentaires de par le monde. Il faut donc les…
L’influenza aviaire n’est pas une grippe !
Les Marches
Le terme de grippe aviaire est souvent utilisé à tort pour parler de l’influenza aviaire. C’est un abus de…
Présence du virus influenza H5N8 dans la Baie du Mont Saint Michel
Les Marches
L’analyse de bécasseaux maubèches trouvés morts le 17 janvier à Saint-Pair sur Mer (Manche) a révélé l’…
Interdiction des nitrites : la Fict remet en cause l’impartialité du rapport
Les Marches
La Fict souligne le manque de fondements du rapport parlementaire militant pour l’interdiction des nitrites…
Nitrites dans la charcuterie : entre principe de précaution et enjeu marketing
Les Marches
Les industriels de la charcuterie doivent répondre à la fois à une demande croissante de naturalité tout en s…
Course contre la montre lancée contre la grippe aviaire
Les Marches
Alors que les cas de grippe aviaire se multiplient dans les Landes, le ministre de l’Agriculture a décidé d’…
Suivez les foyers d’influenza aviaire sur la carte interactive de Réussir Volailles
Les Marches
La rédaction de Réussir Volailles actualise en permanence la cartographie des foyers d’influenza déclarés en…
Un gros défi sanitaire pour les AOP au lait cru
Lait
Face à la pression sanitaire, l’un des grands enjeux pour les AOP est de maintenir le lait cru, créateur de…
« Avec un problème de salmonelle en fromage fermier, l'important est de réagir très vite »
Lait
Installée à La Clusaz en Haute-Savoie en production fermière de reblochon, Marie-Louise Donzel a mené une…
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