Sans farce (ni attrape) : la recette du vendredi

Une garniture fromagère en guise de farce pour une variante de la classique tomate farcie. 

Tomates farcies à la tapenade et à la tomme de Savoie

Ingrédients (pour 4 personnes)

8 tomates rondes de taille moyenne,

1/4 de tomme de Savoie IGP,

De la tapenade noire.

Réalisation

. Préchauffer le four à 200° C.

. Laver et couper les tomates en deux au 3/4 de leur hauteur en gardant le chapeau. Les évider.

. Tartiner l'intérieur des tomates évidées de tapenade.

. Couper la tomme de Savoie en huit tranches épaisses d’un centimètre environ et placer un morceau dans chaque tomate évidée.

. Si possible, détailler les tranches en rond avec un emporte-pièce.

. Disposer le chapeau sur chaque tomate puis placer le tout dans un plat à gratin.

. Enfourner pour au moins 15 minutes.

. Servir bien chaud.