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Organisation professionnelle – Sommet laitier mondial: la Fil entame son second centenaire à Bruges
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Les conclusions du rapport OMS/FAO sont plus modérées concernant les matières grasses laitières
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Philippe Legrand (Inra): «La matière grasse laitière a sa place dans l’alimentation»
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La matière grasse laitière, un formidable domaine de recherche
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Yves Boutonnat, directeur du Cidil: «En 20 ans, la consommation du beurre a baissé de 43% en France»
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La matière grasse laitière a sa place dans l’alimentation: l’allégé tient la forme
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