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Le volailler italien Amadori s’offre le jambon Lenti

Amadori, numéro 2 de la volaille italienne, annonce l’acquisition du fabricant de jambon cuit Rugger, propriétaire de la…

Prix de la baguette : les chiffres clés de ce produit hautement symbolique

Tradition culinaire française, la baguette a aussi une forte dimension culturelle. D’où les émois suscités par la baguette à…

L’Assemblée nationale adopte le texte sur les nitrites

L’Assemblée Nationale a adopté la proposition de loi sur les additifs nitrités, conditionnant toute décision à prendre sur le…

Tipiak consolide ses positions sur ses marchés stratégiques

Porté par son pôle froid, le groupe Tipiak a renforcé ses positions, avec un chiffre d’affaires en croissance de +6 % malgré l…

Les députés votent contre une interdiction totale des nitrites

Les députés se sont dits favorables à une baisse des doses maximales des nitrites dans la charcuterie, et ont conditionné une…

Herta renforce ses gammes sans nitrite et améliore ses profils nutritionnels

Dans le domaine du renforcement de la qualité nutritionnelle des produits Herta, l’entreprise Herta Foods se dote de moyens…