Porc : +3,1 centimes jeudi à Plérin
Porcs : Les cours français confirment leur orientation haussière. Le prix de base 56 TMP a grimpé de 3,1 centimes jeudi à Plérin, dans un contexte d’offres stables à baissières pour une demande assez soutenue (activité Uniporc autour de 380 000 porcs).
Porcelets : Le marché français suit son cours. Les ventes sont régulières à plus fluides selon l’opérateur considéré. Les cours sont aisément reconduits voire se raffermissent selon le niveau de l’offre présenté par les vendeurs.
Découpe : Le commerce français de la viande de porc est jugé régulier et correct pour la période. La demande en produits de saison est plutôt satisfaisante, bien que la seconde partie du mois et la météo encore mitigée limitent quelque peu les achats. Malgré un effet encore limité des mouvements sociaux liés à la loi travail, les problèmes logistiques qu’ils laissent entrevoir — tant sur le plan de l’approvisionnement que des livraisons ou de la fréquentation des points de vente ces prochains jours — incite la filière à la prudence.
