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Cotations
Betterave
rouge, ronde, cuite, France, plateau
3,50 €/kg
=
Min de Nantes, le 14/08
Espadon
Grossiste, (filet), sous-vide, import
19,50 €/kg
=
Rungis, le 14/08
Nectarine
Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, AA, plateau 1 rg
2,10 €/kg
=
Min de Nantes, le 14/08
Veau
d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés laitiers (mère race laitière X mâle race à viande ou mère race laitière X mâle race mixte), femelle, R
250,00 €/tête
=
53 - Château-Gontier, le 14/08
Patate douce
Grossiste, Egypte
1,50 €/kg
-0,20
Min de Lyon, le 14/08
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Œuf
20,03 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/08, brun, Expédition, TG (plus de 73 g)
-0,02
Broutard
3,55 €/kg vif
12 - Laissac, le 13/08, Marché en vif, Aubrac, 300-350 kg, 6-12 mois, U
=
Laitue
0,57 €/pièce
Bassin Auvergne Rhône-Alpes, le 13/08, Expédition, Feuille de chêne, rouge, Rhône-Alpes, cat. I, colis de 12
+0,02
Blé tendre de force
285,00 - 295,00 €/tonne
Turin, le 08/08, Franco, Turin, 79 kg/hl, 15%, 14% d'humidité
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 14/08, Grossiste, frisé, France
=
Poudre de lait
2 375,00 €/tonne
Marché français, le 08/08, Départ, NBPL, à 30 jours, 5% H, BT, vrac
Lieu
11,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, jaune, (entier), décapité, 2-3 kg, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
1 563,00
Marché mondial, le 13/08,
-21,00
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