Aller au contenu principal

Prix du lait en hausse et collecte en baisse en France en septembre

La hausse du prix du lait conventionnel ne suffit pas à couvrir toutes les hausses de charges. Le prix du lait bio recule pour le deuxième mois consécutif.

Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire.
Collecte de lait par la Société laitière des Monts d'Auvergne chez les éleveurs du Massif du Sancy pour la fabrication de Saint-Nectaire AOP. Salarié de la laiterie chez l'éleveur près du camion, dans la cour de ferme. Industrie agroalimentaire.
© J. Chabanne

LE PRIX DU LAIT conventionnel (hors signes de qualité) en France continue d’augmenter en septembre. À 358 euros pour 1 000 litres de lait standard (à 38 gr. de MG et 32 gr. de MP), il dépasse de 22 euros le prix de septembre 2020 selon FranceAgriMer, soit une hausse de 6,6 %.

Les indicateurs de marchés sont tous en hausse, que ce soit au niveau des cours des produits industriels, ou de l’évolution du prix du lait en Allemagne. Outre-Rhin, le prix du lait standard progresse de 42 euros entre septembre 2020 et septembre 2021 soit un bond de 14 % en un an.

Pour l’instant, la hausse de nombreuses charges - aliments, énergie, engrais, matériaux - gomme la hausse du prix du lait en France. L'indice de marge Milc baisse à 102 €/1000 l en septembre. Mais si les charges se stabilisent et que le prix du lait monte, « l’indice de marge (Milc) pourrait connaître une hausse à partir de novembre », estime l’Institut de l’élevage.

En revanche, le prix du lait bio commence à s’effriter, en raison d’une offre excédentaire. Ainsi, le prix du lait bio a reculé de 1,6 % en août et de 2,5 % en septembre.

LA COLLECTE DE LAIT DE VACHE en France a baissé de 2,4 % en septembre par rapport au même mois de 2020. Selon nos estimations, la collecte poursuit sa baisse en octobre sur un rythme équivalent à celui de septembre.

Sur les 10 premiers mois de l’année, la France a produit près de 270 millions de litres de moins que sur la même période de 2020.

Les plus lus

<em class="placeholder">Bertrand et Hervé Lecaplain,entourés de Romain Gaslard et Benjamin Gramont : « Nous avons voulu que la transmission se fasse dans un esprit gagnant-gagnant, aussi bien ...</em>
« Notre envie de transmettre notre élevage laitier à des jeunes nous mène depuis dix ans »

Au Gaec de la Rihouerie, dans la Manche, la transmission de l’exploitation à des tiers a été savamment anticipée. Un projet de…

<em class="placeholder">Alice Nothhelfer, vétérinaire consultante</em>
Abreuvement : « Le manque d’eau freine la production dans neuf élevages sur dix »
L’incidence d’un apport d’eau insuffisant sur les performances et la santé des vaches reste souvent peu palpable en élevage.…
<em class="placeholder">vaches laitières aux cornadis</em>
Le vinaigre de cidre, un allié pour la santé des vaches

Produit naturel et peu coûteux, le vinaigre de cidre est utilisé traditionnellement sur le terrain par des éleveurs pour…

<em class="placeholder">éleveurs laitiers dans une stabulation </em>
« La création d’un GFA a permis de limiter le coût de l’installation d’un hors-cadre familial »

Le Gaec de Taute dans la Manche s’est fait accompagner en termes financier et juridique pour transmettre l'exploitation et…

<em class="placeholder">Fabien Louis, éleveur.</em>
« Des abreuvoirs connectés, caméras intelligentes et capteurs pour gagner en performance et en confort de travail dans mon élevage laitier dans le Morbihan »

Au Gaec de la Grée, dans le Morbihan, l’intelligence artificielle pilote l’abreuvement et la gestion de l’ambiance du…

<em class="placeholder">Au premier plan, les génisses de 7-8 mois, au second les génisses de 19-20 mois et au fond les vaches traites. </em>
Élevage laitier : 42 heures par semaine avec des vêlages groupés
Choisir un système en vêlages groupés structure le travail en séquences fortes sur l’année. Enregistrements à l’appui, c’est 42…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière