Le prix du lait Biolait à 470,59 €/1000 l sur 2019

Comme chaque début d'année, Biolait, premier collecteur de lait bio en France, avec environ 30% de la collecte nationale, verse un retour sur résultat de l'année précédente aux 1300 fermes adhérentes situées partout en France. Avec le versement de ce complément de prix et des primes qualité, les adhérents percevront en moyenne 2019 un prix annuel de 470,59 €/1000 l toutes primes comprises. Soit 22 €/1000 l de plus qu'en 2018.

Biolait augmente aussi son aide à la conversion ; elle passe de 30 €/1000 l à 40 €/1000 l à partir de janvier 2020. "Depuis la vague de conversions en 2015 et 2016, le nombre de conversions est très faible, alors que la consommation continue d'augmenter. Il nous faut anticiper un manque de lait bio", explique Ludovic Billard, président de la SAS.

Biolait poursuit l'appui à toute installation sur une ferme Biolait avec une aide de 6000 euros.

Hausse des primes à la qualité

Biolait augmente les primes à la qualité dès le début d'année 2020. "Cette décision avait été votée par les adhérents lors de l'assemblée générale de 2019. Il s'agit des primes "butyrique" et "germes" pour les meilleures qualités. Les pénalités restent inchangées. Lors de l'AG de cette année, nous soumettrons au vote d'autres hausses de prime à la qualité. Ainsi, notre prix du lait de base sera de plus en plus différent de notre prix réel payé, en fonction des résultats qualité des adhérents", développe Ludovic Billard.