Endive
Marché équilibré

Publié le 20 janvier 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les cours ont été réajustés —après l’euphorie de la semaine 2— sur une base plus raisonnable, mais néanmoins satisfaisante, grâce au maintien d’un bon ratio offre/demande.

Perspective : Les volumes vont reprendre sur un rythme un peu plus élevé (le rendement sera proche des 80 kg par bac). Le commerce devrait conserver son équilibre, au moins en début de semaine.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Ail
6,00 €/kg
Min de Nantes, le 19/02, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Orange
0,80 €/kg
Min de Marseille, le 18/02, Grossiste, Maltaise demi-sanguine, Tunisie, cat. I, 8 (64-73 mm), colis de 108 , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
17,50 €/22 pièces
Min de Nantes, le 19/02, Grossiste, Hass, Espagne, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Chou
2,80 €/pièce
Min de Nantes, le 19/02, Grossiste, Romanesco, Espagne, cat. I, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,85 €/botte
Min de Bordeaux, le 18/02, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
300,00 €/kg
France, le 13/02, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 50-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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