Produits d'import
Les déficits se résorbent, mais des légumes manquent
Cette semaine, kaki, oronules, prune rouge, ananas et pommes bicolores sont les articles le plus souvent en promotion. En légumes, des aléas de production font bouger les prix.
Cette semaine, kaki, oronules, prune rouge, ananas et pommes bicolores sont les articles le plus souvent en promotion. En légumes, des aléas de production font bouger les prix.
La saison du raisin d'Europe avance plus vite. Les ventes d'italia progressent, les prix sont fermes avec de gros achats en production. Du fait de pertes dans les Pouille, le volume destiné à la longue conservation est moins important. La mise en frigo va débuter. En Sicile, le volume sous conservateur serait aussi plus réduit.
En France, les distributeurs mettent plus souvent du red globe en promotion. L'offre à l'import grimpe en deux temps. Le Brésil débute en sugra one avec des prix élevés de 2,30 à 2,50 €. Le Pérou a déjà commencé à charger vers l'Europe. Même si la part du sans pépin progresse, le volume ne décolle que début novembre en red globe.
Kaki star
La pleine saison du kaki a débuté dans un contexte porteur car la consommation progresse. Mais la qualité est un peu moins régulière cette année. L'Espagne domine largement : l'offre oscille autour de 300 000 t et file vers les 700 000 t d'ici 2020. L'Italie est aussi bien présente sur les marchés de gros allemands. Le BLE remarque que la baisse des prix est forte depuis une semaine, entre 8 et 11 € par plateau de 5 kg (22 à 30 fruits). En effet, le stade de gros absorbe les petits lots, ou de coloration et de tenue irrégulières. En Emilie-Romagne, la CCI de Bologne suit les cotations en production du kaki (cachi ou loti). Le prix net producteur est estimé entre 0,30 et 0,40 €/kg cal 22+ Le prix départ Espagne serait entre 0,70 et 0,80 €, le conditionnement plateau 50-30 de 4 kg net est aussi très usité. La coloration tournante est acceptée par les distributeurs si les colis sont homogènes. Cela évite d'avoir à refuser des lots mous après leur arrivée. Le taux de sucre est si élevé que la coloration peut se terminer en rayon. En Allemagne, les promotions débutent cette semaine 42 à 0,60 €/pièce chez Edeka. On remarque aussi une promotion de “Melocoton embolsado” dite de Calanda à 2,99 €. Pour les promotions de petits agrumes, oronules a déjà la préférence sur les types précoces (2,49 €/kg chez Edeka).
Châtaigne : début de la Turquie
La récolte européenne de châtaignes est bien courte pour satisfaire les petits besoins saisonniers du frais. En Turquie, les chargements ont débuté en semaine 41. Les prix sont assez attractifs à près de 3 € franco en calibre intermédiaire (2,90 € en 80-90). Les gros calibres sont déjà à plus de 3,60 € franco. Les marrons devraient donc se vendre cher.
Arrachages de courgettes
Le prix des légumes d'Espagne est plus changeant. Le marché du brocoli est plus ferme. Les prix rejoignent la barre de 1 €. Les cultures sont plus difficiles à mener. Après un début de saison assez chargé, l'offre de courgette baisse d'un cran. Un nouveau virus entraîne jaunissement et déformation des fruits. Des parcelles sont arrachées avant l'heure. Le Maroc est aussi touché. Le marché risque de rester assez tendu jusqu'à l'arrivée de la prochaine rotation en décembre. La progression des surfaces de poivron semble peser sur les prix.
Au Maroc, le retard de début de saison de haricot vert et coco ne sera comblé que début novembre. Les prix haussent pour les dernières récoltes locales.
