Brèves
Finistère : hausse du Cardinal, arrêt du Carmin
Si le Camus et le Castel restent les principales variétés d’artichauts proposées par la Sica Saint-Pol de Léon, le Cardinal, lancé en 2015, est en forte progression et représente désormais 7 % de la production d’artichauts globuleux. Les retours des acheteurs sont notamment très bons sur sa conservation. Les essais commerciaux en Carmin, variété très colorée, ont en revanche été décevants et marquent la fin de l’aventure pour la variété.