t9 Autres légumes

Fermeté des prix de la mâche

Mâche : Avec le coup de froid, les volumes ont sensiblement diminué et ont été, pour l'essentiel, réservés aux contrats, limitant fortement les disponibilités sur le marché du frais. Les cours ont renchéri.

Oignon : Le commerce reste très calme, sur l'Hexagone et à l'export. La pression modérée des stocks permet toutefois aux opérateurs de tenir leurs tarifs et d'attendre une éventuelle reprise après les fêtes.