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<em class="placeholder">marque Tomate de Marmande</em>
Marque Tomate de Marmande : « une plus-value commerciale sur le produit fini »
Des opérateurs locaux ont adopté la marque Tomate de Marmande, pour produire et valoriser purées, sauces,…
Trois chefs de culture témoignent sur leur métier
Trois chefs de culture témoignent sur leur métier
Poste stratégique au sein de l'exploitation agricole, le métier de chef de culture a fortement évolué au fil…
Chefs de culture, qui êtes-vous ?
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Le nombre de chefs de culture est appelé à se multiplier : ils devraient occuper une place de plus en plus…
« Il faut valoriser le métier de chef de culture »
Claire-Marie Desruelles est cheffe de culture au domaine arboricole de La Cabanasse (Bouches-du-Rhône). Un…
Les jardiniers amateurs achètent plus de fruits et légumes que la moyenne des consommateurs.
Les jardiniers amateurs achètent davantage de fruits et légumes
Les professionnels producteurs de fruits et légumes n’ont pas à craindre la concurrence que pourraient…
Le grenadier est une espèce naturellement buissonnante dont la formation en arbre nécessitera beaucoup de travail.
Production de grenades : les points à connaître avant de se lancer avant de se lancer
La grenade est un fruit bénéficiant d’une image très positive qui peut susciter des vocations. Ce fruit offre…
La gestion des stocks, mais aussi l'adaptation au changement climatique et l'empreinte carbone du produit font partie du Plan filière du pruneau d'Agen.
IGP pruneau d’Agen : quel plan de filière pour les 10 ans à venir ?
Le BIP - Bureau interprofessionnel du pruneau - et le SPAg - Syndicat du pruneau d’Agen - ont choisi de…
Des isotopes stables présents dans les fruits et légumes peuvent être caractéristiques du terroir de production.
Lutte contre la francisation : à la recherche de marqueurs du terroir de production des fruits et légumes
Prouver l’origine du lieu de production d’un fruit ou d’un légume par des analyses scientifiques irréfutables…
display de fruits et légumes
Francisation de fruits et légumes : 3 représentants de filières réagissent
Franck Figuet, (Association pour la valorisation de la framboise française), Marie-José Sanz, (Bureau…
L'engouement pour l'origine France ne se dément pas, surtout depuis la crise de la Covid-19.
La francisation des fruits et légumes, un poison pour la filière
Spoliation des producteurs, tromperie du consommateur : la francisation, cette pratique qui consiste à…