L’Occitanie recherche son autonomie alimentaire

L’Occitanie, quatrième bassin laitier français, a planché sur la question del’autonomie de ses élevages caprins. Avec le projet Cap&Go, la Région a exploré des voies pour une alimentation plus autonome des chèvres. En produisant des fourrages équilibrés, riches en fi bres, en énergie et en azote, les besoins en concentrés diminuent.
De même avec des méteils alliant, dans les cultures, céréales et protéagineux. Grâce au séchage en grange, aux légumineuses, à la fabrique d’aliments à la ferme ou en réduisant la taille du cheptel, deux élevages caprins aveyronnais témoignent de comment ils ont retrouvé des ressources alimentaires pour leur troupeau.