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Vente directe

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Toute l'actualité dans la catégorie Vente directe du groupe d'information Réussir.
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Maintenir les abattoirs de proximité
Les dernières décennies ont été marquées par une forte restructuration du secteur français de l’abattage. À …
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Évoluer tout en maîtrisant l’économie
Chez Stéphane et Evelyne Divouron, génétique, technique, valorisation des animaux et recherche d’autonomie…
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Choisir son circuit de découpe
Pour la vente en circuits courts, la mise en place d’un atelier individuel, collectif ou le recours à une …
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Disséquer la carcasse et les marges
Connaître la proportion du poids des différents muscles dans une carcasse tout en pratiquant des prix de…
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Une boucherie de campagne
De la génétique jusqu’au steak : le Gaec Famille Champeix, au sein duquel travaillent sept personnes dont les…
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Un atelier détenu par un Gaec et ouvert à tous
L’atelier de découpe de Spay, dans la Sarthe, facture aux éleveurs utilisateurs une prestation de location…
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Tendance haussière mais pas de chiffres précis pour les circuits courts
En France, la viande bovine n’est pas exclusivement vendue en boucherie ou dans la grande distribution. Vente…
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Un projet de vente directe rondement mené
Même s’il n’avait pas l’expérience de l’élevage, le couple s’est lancé dans un projet de vente directe de…
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MDB fait le lien entre les éleveurs et leurs clients
Un nouveau concept de vente de viande aux particuliers a été mis en place dans le centre de la France. Il…
Les pionniers du circuit court
Les pionniers du circuit court
Depuis 1974, une soixantaine de producteurs, regroupés dans une petite coopérative, commercialisent de la…
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