Aller au contenu principal

Restauration

Description
Toute l'actualité dans la catégorie Restauration du groupe d'information Réussir.
Manche : des bénévoles crée une légumerie pour approvisionner écoles et hôpitaux
Fruits et Légumes
Au printemps, une légumerie doit ouvrir à Coutances dans la Manche. Elle devrait se compléter d’une…
Maraîchers et restaurateurs créent une coopérative à Nantes
Fruits et Légumes
En région nantaise, les salariés d’un restaurant et des maraîchers ont créé une SCIC (société coopérative d’…
Le label Ecocert en Cuisine exige davantage de bio dans les cantines
Les Marches
Afin de répondre aux objectifs de la loi Egalim, le label Ecocert En cuisine revoit ses exigences à la hausse…
Florette Food Service crée une filière pour la mini-carotte bio de McDo
Fruits et Légumes
Les « P’tites Carottes » sont les premiers légumes prêts à déguster issus de l’agriculture…
Le Siresco renforce la part de bio et local
Les Marches
La Cavac augmente ses surfaces de persil bio pour répondre à la demande
Fruits et Légumes
Depuis 2019, la coopérative produit du persil bio pour la surgélation. Une culture délicate qui répond à une…
Soulié Restauration perfectionne les recettes de Léo et Léa
Les Marches
L’entreprise aveyronnaise Soulié a attendu la réouverture des écoles pour proposer des pâtés Léo et Léa sans…
[Coronavirus Covid-19] L’activité d’Organic Alliance n’a pas été handicapée par la pandémie
Fruits et Légumes
Acteur historique de la distribution de fruits et légumes bio, Organic Alliance, né du regroupement ProNatura…
La légumerie Rhône Saône Légumes devrait ouvrir en 2021
Fruits et Légumes
Une nouvelle légumerie bio devrait bientôt voir le jour dans la région de Lyon. Elle s’adressera aussi bien à…
Bonduelle Food Service étend son offre bio
Les Marches
Ouverture d’une légumerie bio à Sénart
Les Marches
Création d’agriculteurs d’Île-de-France, La Coopérative bio d’Île-de-France rassemble les opérateurs…
Une légumerie bio pour approvisionner la restauration collective
Fruits et Légumes
La Coopérative Bio d’Île-de-France a enfin inauguré sa très attendue légumerie bio. Plus de 300 personnes…
La pâte sarthoise nourrit les collégiens
Les Marches
Dès sa première année, la production de l’entreprise La pâte sarthoise de Jocelyne Jourdain et Mathieu…
Vignette
Les acteurs du bio relèvent le défi de l'origine France
Concilier l’offre et la demande pour réussir à atteindre les objectifs de la loi Alimentation, tel est l'…
Vignette
Le réseau Manger bio s’est professionnalisé
Organisation unique, le réseau Manger bio ici et maintenant parvient à répondre à la demande croissante de la…
Vignette
« Braver les préjugés tenaces sur les producteurs locaux »
Échange avec Nicolas Portas, directeur de l’association nationale Agrilocal, un outil de mise en relation des…
Vignette
La ville d’Angers joue le jeu du bio en restauration scolaire
La mairie d’Angers a pris à bras-le-corps les objectifs de montée en gamme de la loi Alimentation dans la…
Publicité