Astuce | La Culinette, un système pour nettoyer les amphores sans ouverture en partie basse
Voici les astuces que nous avons recensées pour bien vider les amphores dépourvues de trappes ou vannes de vidange.
Voici les astuces que nous avons recensées pour bien vider les amphores dépourvues de trappes ou vannes de vidange.
![Lorsque l'on bascule la Culinette, l'amphore reste bien retenue.](https://medias.reussir.fr/vigne/styles/normal_size/azblob/2023-06/_RVI305_PROD_OENO_AMPHORE_SOUSPAP_04.jpg.webp?itok=RRjYQOYs)
Les amphores démunies de trappes de vidange ou de vannes en partie basse sont difficiles à bien vider. Pour éviter qu’elles ne moisissent, surtout avant une longue période d’inutilisation, un bon séchage est pourtant nécessaire.
Il existe plusieurs méthodes pour y parvenir. La plus simple est de s’équiper auprès des fabricants d’amphores : certains proposent des supports à bascule, à l’image de Sirio (Sirio Easy-Move), afin d’incliner les jarres. Les vignerons qui ne souhaitent pas investir dans ce type d’accessoire peuvent élever un côté de l’amphore avec un chariot élévateur et disposer une cale dessous. Ils peuvent aussi avoir recours à des cannes, qui pompent l’eau restante, ou employer des éponges, serviettes éponges ou chiffons propres, fixés sur des manches à balai.
![Au domaine de la Voie Blanche, une vieille bétonnière est utilisée pour faciliter le nettoyage des amphores.](https://medias.reussir.fr/vigne/styles/normal_size/azblob/2023-06/_RVI305_PROD_OENO_AMPHORE_SOUSPAP_01.jpg.webp?itok=l3VBB5NG)
![Le ferronnier a conservé le système de rotation.](https://medias.reussir.fr/vigne/styles/normal_size/azblob/2023-06/_RVI305_PROD_OENO_AMPHORE_SOUSPAP_02.jpg.webp?itok=7wH2Nkot)
![Le métal est recouvert de mousse pour éviter d'abîmer les amphores.](https://medias.reussir.fr/vigne/styles/normal_size/azblob/2023-06/_RVI305_PROD_OENO_AMPHORE_SOUSPAP_03.jpg.webp?itok=pQ8y3cms)
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