Indicateurs de marché FNB - S47
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Chaque semaine, les indicateurs de marché viande bovine, proposés par la FNB pour faciliter la lecture du marché de la viande bovine par les éleveurs.
Indicateurs de marché de viande bovine
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FNB
En bref, pour cette semaine :
- Abattages : les abattages ont été vraiment très dynamiques, notamment concernant les vaches.
- Les cotations des jeunes bovins viande restent orientées à la hausse (+4 cts) avec un marché européen dynamique. Celles des vaches allaitantes sont de nouveau soumises à des pressions à la baisse, non justifiée (-1 ct).
- Suivi d’écoulement des JB viande : - Pas de mise à jour cette semaine - En cumul jusqu’à la semaine 46, les sorties des jeunes bovins restaient plus rapides que la modélisation (+12 500 têtes), traduisant la très bonne dynamique des marchés français et d’export.
- Exports maigres : les envois restent dynamiques, avec une offre toujours aussi réduite.
- Les cotations des broutards sont restent orientées à la hausse, toujours à la faveur de la bonne demande.
Les cours ne permettent toujours pas de couvrir les hauts niveaux de charges subis par les éleveurs
