Aller au contenu principal

Dominique Barrau passe le relais à Yannick Fialip

Fin décembre, le conseil d'administration de l'association des producteurs de lait de montagne, APLM, a élu un nouveau président. L'Aveyronnais Dominique Barrau a passé le relais à Yannick Fialip, éleveur en Haute-Loire. Interview croisée.

Fin décembre, le conseil d'administration de l'association des producteurs de lait de montagne, APLM, a élu un nouveau président. L'Aveyronnais Dominique Barrau a passé le relais à Yannick Fialip, éleveur en Haute-Loire. Interview croisée.
Fin décembre, le conseil d'administration de l'association des producteurs de lait de montagne, APLM, a élu un nouveau président. L'Aveyronnais Dominique Barrau a passé le relais à Yannick Fialip, éleveur en Haute-Loire. Interview croisée.
© SC

Quel regard portez-vous sur l'aventure Mont lait ?
D. Barrau : « Mine de rien, ça fait déjà douze ans que l'association a été créée ! Avant cela, nous avions déjà posé quelques jalons en sensibilisant les entreprises, les collectivités, les distributeurs... sur le sens de notre démarche. Clairement, c'est la crise du lait de 2009 qui nous a poussés, producteurs, à prendre notre destin en main.
Aujourd'hui c'est pour moi, l'heure de prendre du recul. Je suis un agriculteur retraité et c'était le moment de passer le relais. Je resterai au conseil d'administration le temps d'un tuilage mais Yannick Fialip s'inscrit dans la suite logique, il fut l'un des quatre membres fondateurs de l'APLM.
Y. Fialip : La crise laitière de 2009 nous a tous marqués et en tant que jeune responsable laitier à cette époque, l'idée de créer une marque qui appartient aux producteurs et qui leur apporte une valorisation supplémentaire m'a séduit. Notre démarche a été construite pour différencier nos produits et reprendre le pouvoir dans la valorisation, ce qui veut dire comprendre les transformateurs, reprendre contact avec les consommateurs.

Comment analysez-vous le parcours de l'APLM depuis douze ans ?
D. Barrau : Notre démarche, comme toutes celles qui existent en parallèle depuis, traduisent bien le problème des producteurs de lait qui ne sont pas rémunérés à la juste valeur des efforts qu'ils fournissent, de leur engagement quotidien... Pendant trop longtemps, les entreprises n'ont pas entendu leur message, ce qui les a amenés à avoir des initiatives comme la nôtre parce qu'ils n'avaient pas de réponses ! Finalement, nous avons mis en application la loi Égalim avant l'heure.Et notre revendication date d'avant 2010 ! C'est aussi cela le syndicalisme : on revendique, on manifeste, on fait valoir nos droits. C'est notre rôle d'agriculteur de garder des territoires vivants et notre initiative le permet.

Que retenez-vous de l'aventure Mont lait ?
D. Barrau : J'ai deux fiertés ! Arriver à valoriser 12 millions de litres de lait autour d'une marque commune qui appartient aux producteurs. Et réunir 400 producteurs tous très impliqués, dans les réunions et assemblées générales comme dans les animations en magasin, les fermes ouvertes... C'est dur de partir de chez soi mais ils reviennent avec la banane ! C'est cette dynamique que les grandes entreprises n'ont pas comprise.
Y. Fialip : Je suis fier de ce qu'on a fait car nous parlons en direct avec les opérateurs, transformateurs, distributeurs. Nous obtenons un retour économique positif et surtout nous redonnons de la fierté dans le métier d'éleveur laitier.

Les plus lus

taillage de haie à l'épareuse
Taille des haies en Creuse : dérogation possible jusqu'au 31 mars

Mise à jour 17/03/2025 : Une dérogation départementale a été accordée par la Préfète. Aucune démarche n'est nécessaire jusqu'…

Christine Valentin, présidente de la chambre d'agriculture
Lettre ouverte de Christine Valentin

La Canourgue, le dimanche 9 mars 2025.

Mesdames, Messieurs,
Dans un contexte inédit, c’est avec beaucoup de…

nombreuses personnes autour d'un robot de traite.
Robot et pâturage : mission possible !

Le robot de traite ne rime pas forcément avec stabulation intégrale. À Vic-sur-Cère, éleveurs et techniciens ont partagé…

Des messieurs qui tiennent une affiche
Lafeuillade-en-Vézie : la fête du bœuf de Pâques s’enrichit du jeu du “juste poids”

Il y aura du nouveau pour cette 14e édition de la fête du bœuf de Pâques dimanche 30 mars à Lafeuillade-en-Vézie : les…

« Nous réclamons une injection unique pour protéger nos cheptels contre toutes les maladies vectorielles »

Alors que le risque sanitaire demeure élevé, Patrick Bénézit, président de la Fédération nationale bovine fait le point sur la…

panneau photovoltaïque hangar exploitation
Le photovoltaïque agricole est-il toujours un bon investissement pour une exploitation ?

Vous avez un projet de photovoltaïque agricole en cours ? Les règles du jeu risquent de changer prochainement à cause d'une…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière