Tech-Ovin, le salon 100 % mouton

Du matériel, des conférences, des animaux, des éleveurs et des techniciens… tout le monde ovin sera rassemblé à Bellac, en Haute-Vienne, les 4 et 5 septembre prochains. Cela commencera même le mardi 3 septembre avec les visites, sur inscription, du Ciirpo à Saint-Priest-Ligoure (87), d’Insem’Ovin à Verneuil-sur-Vienne (87), du lycée agricole de Magnac-Laval (87) et d’un élevage (détail à venir).

Après 20 ans d’existence, le salon ovin est maintenant bien rodé. « Tous les voyants sont au vert pour en faire une belle édition, prédit Claude Souchaud, le président d’Aposno, l’Association pour l’organisation du salon national des ovins. Malgré les deux évènements ovins d’ampleur dans le même département et à deux mois d’écarts – le Mondial de tonte et Tech-Ovin -, les exposants sont restés fidèles et la fréquentation a toutes les chances d’être bonnes. Nous ne regrettons pas notre choix de garder les deux rendez-vous bien distincts. Nous n’avions pas de raison de nous noyer dans un concours sportif et festif grand public. Tech-Ovin reste un salon pro et c’est pour ça que les éleveurs traversent la France pour venir, pour y trouver des réponses à leurs questions du quotidien et s’ouvrir aux nouvelles connaissances de la filière ».

Place aux jeunes et à l’installation ovine

Le concours du Berger futé est à l’image de Tech-Ovin, on y trouvera à la fois des astuces d’aménagement, simples mais pratiques, mais aussi le top de la recherche et du développement. La démonstration d’auto-pesée et imagerie 3D (voir aussi page 8), montrera ainsi les perspectives du phénotypage à haut débit et d’aide à la décision en élevage ovin. Les astuces se partageront aussi au niveau européen avec une centaine d’éleveurs et de techniciens participant au programme SheepNet qui se terminera justement lors du salon Tech-Ovin. Le salon veut ainsi déployer sa vocation internationale avec la présence d’exposants écossais, espagnols ou néo-zélandais. « Notre salon bisannuel est en alternance avec le Sheepday britannique. Avec le Brexit, nous pouvons prendre le leadership des salons ovins européens », imagine Claude Souchaud.

Tech-Ovin sera, une fois de plus, tourné vers l’avenir et le renouvellement de génération. En plus d’une session d’accueil des actifs, le pôle avenir abordera ainsi l’installation en production ovine avec le témoignage positif de jeunes éleveurs. « Nous avons, comme partout en élevage, un problème de renouvellement des générations, observe Guy Faurie du Crédit agricole Centre Ouest, principal partenaire du salon. De ce fait, nous souhaitons agir pour faciliter les installations, les accroissements et les modernisations en élevage ovin. Trop souvent on envisage des diversifications avec des circuits commerciaux non organisés alors qu’en ovins, nous avons des structures commerciales performantes. La production ovine est rémunératrice si on s’attache à produire suffisamment d’agneaux. » La filière ovine laitière, et sa toute jeune interprofession France brebis laitière, donnera aussi des pistes à ceux qui veulent débuter l’élevage ovin laitier.

Des conférences et du matériel pour s’adapter et durer

Environ un millier de jeunes lycéens de Nouvelle-Aquitaine, d’Occitanie et du Centre-Val-de-Loire devrait visiter le salon. Pour eux, mais aussi pour tous les visiteurs, un petit quiz appelé « Challenge spécial ovin » incitera à lire les panneaux et à poser des questions. « Les huit questions sont sur le catalogue remis à l’entrée et il y a aura des petits lots à gagner pour ceux qui se seront promener sur tout le site pour y répondre », précise Nicolas Faurie, le directeur de Tech-Ovin.

Pour se former et s’informer, pas moins de 60 mini-conférences de 20 minutes sont programmées. « Tous nos créneaux de conférences sont remplis », regrette Nicolas Faurie qui imagine déjà un troisième chapiteau dédié pour le salon de 2021. Ces conférences, sur l’installation, l’économie, la technique, la santé, la bio, la prédation ou la génétique, permettront aux éleveurs « d’être plus performants, de travailler dans de meilleures conditions, en d’autres termes de s’adapter pour durer », selon les mots de la présidente de la FNO, Michèle Boudoin.

L’herbe et sa culture seront présentes sur le salon, notamment à travers une animation sur la fenaison sur le pôle matériel ou une conférence sur la luzerne. Un stand tenu par les chambres d’agriculture détaillera aussi comment passer « de l’herbe… au revenu ».

Des brebis, des béliers, des chiens et des bouchers

Plus de 300 moutons d’une quarantaine de races seront rassemblés sous trois grands chapiteaux. Les organismes de sélection les présenteront à plusieurs reprises sur le ring. La 58e foire nationale de reproducteurs ovins, qui se tiendra le jeudi 5 septembre dès 8 heures au parc Charles Silvestre à Bellac, permettra de repartir avec l’un des milliers de béliers de qualités génétiques et sanitaires proposés à la vente.

Pour conduire ce troupeau, le pôle des chiens de troupeaux alternera démonstrations et bons conseils pour acheter, élever et éduquer son chien. Les éleveurs peuvent aussi venir avec leur chien pour discuter avec les formateurs. Pour la première fois au salon, des chiens de troupeaux dressés seront proposés à la vente le jeudi après-midi.

Un peu plus loin, le pôle tonte animera la journée et surtout les fins de journée. Auréolés de l’accueil du Mondial de tonte deux mois plus tôt, les meilleurs tondeurs montreront leur vélocité à enlever la toison de nos amis à quatre pattes. La laine sera aussi choyée et mis en avant sous la tente qui lui est dédiée.

Enfin, puisque la filière ovine ne s’arrête pas aux portes de l’élevage, la boucherie sera mobilisée dans le premier concours français de découpe de viande d’agneau. 10 binômes, composés d’un boucher et d’un apprenti, sublimeront les carcasses de façon originales et les découpes seront jugées par l’un des meilleurs ouvriers de France.