Appréciée en boucherie, cette race ovine de plaine connaît un renouveau. Ses agneaux sont produits à l´herbage ou en bergerie.
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Valoriser les ressources d´un territoire pour produire un agneau de qualité avec une race locale, tel est le pari de la filière…
Quand le nombre d´agneaux nés dans le troupeau semble diminuer, la laparoscopie est-elle la solution ? L´élevage Briclot ans…
Pour se professionnaliser, des formations sont proposées à l´initiative des régions. En voici trois, en Aveyron, Haute-Vienne,…