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Comment les légumes peuvent provoquer une toxi-infection collective à l’E.coli

Santé Publique France souligne que les produits animaux ne sont pas les seuls aliments à risque de Stec, et rappelle les…

L'association nationale Agrilocal a organisé un voyage de presse le 8 juin pour gagner en notoriété et continuer de s'étendre.
Restauration collective : Agrilocal facilite les mises en relation
La plateforme numérique d’Agrilocal gagne en importance auprès des acheteurs publics comme des producteurs. L’outil est simple et…
Egalim : la restauration collective atteint-elle les objectifs ?, une première collecte d'information est lancée

Le ministère de l'Agriculture lance une première campagne de collecte d'information auprès de la restauration collective, afin…

Quinquennat 2022-2027 : les propositions des filières alimentaires

Alors qu’un nouveau quinquennat s’est entamé, producteurs, industriels, artisans, coopératives, restaurateurs et commerçants…

La restauration repart
Rentrée 2022-2023 – Covid-19 : le protocole sanitaire est connu

Le ministère de l’Education nationale vient de préciser les mesures applicables en restauration scolaire dès septembre 2022.…

Une très forte volatilité des prix des surgelés pour la restauration collective en juillet

Après plusieurs mois de flambée pour toutes les catégories de produits surgelés destinés à la restauration collective, l’…