Aller au contenu principal

La collecte laitière de l'UE semble s'essoufler début 2021

Sur le mois de janvier 2021, la collecte française, allemande et néerlandaise baissent. Alors que l'année 2020 a vu la collecte française et allemande en très légère hausse, celle-ci a progressé de 1,4% dans l'Union européenne à 27 par rapport à 2019.

tank à lait
© J. Chabanne

En ce début d'année 2021, peu de chiffres de collecte sont publiés. La collecte française décroche : environ -3% estimé en janvier par rapport à janvier 2019. Le dernier sondage FranceAgriMer de février (15 au 21 février) montre une baisse de collecte de -3,3%.

Une réduction importante du cheptel

La baisse du cheptel laitier est un élément explicatif majeur, selon l'Institut de l'élevage. "Au 1er janvier 2021, la réduction du cheptel national de vaches laitières est de -2,2%/janv 2020, soit -80 000 têtes." Un phénomène qui n'est pas nouveau, mais qui commence à peser sur la collecte. 

Lire aussi : Baisse du nombre de vaches laitières en France et en Allemagne

La collecte allemande diminue aussi : -2% en semaine 5 (1 au 7 février) par rapport à la semaine 5 2020. Et les Pays-Bas (-1,4%) et la Belgique (-2,4%) voient leur collecte baisser sur janvier par rapport à janvier 2020.

Une faible croissance de la collecte de l'UE en décembre dernier

Voilà qui dénote avec l'évolution positive de la collecte européenne sur 2020, même si la fin de l'année était plus timorée. L'Institut de l'élevage revient sur l'année 2020. "La collecte laitière de l'UE à 27 a faiblement progressé sur décembre 2020 (+0,3%/dec 2019). Il s'agit de sa plus faible croissance depuis juin 2019. Mais en cumul sur l'année, elle atteint 144,6 millions de tonnes, soit +1,4% par rapport à 2019." Pour rappel, la collecte annuelle 2019 avait été en hausse de +0,6% /2018 à 142,3 millions de tonnes.

L'Irlande, la Pologne et l'Espagne dynamiques

FranceAgriMer publie les chiffres (d'après Eurostat) de collecte des différents pays sur l'année 2020. La France et l'Allemagne affichent une très faible progression (+0,5% et +0,3% respectivement). Le Danemark, avec +0,9%, est dans la même tendance. La collecte des Pays-Bas a augmenté de 1,1% sur l'année, mais elle baissait déjà en décembre. Les pays en progression sur l'année sont la Belgique (+3,3%), l'Irlande (+3,8%), la Pologne (+2,3%) et l'Espagne (+2,2%).

L'Océanie a peu contribué à la hausse de la collecte mondiale

En 2020, la collecte laitière des Etats-Unis a été très dynamique : +1,9% par rapport à 2019, grâce à une hausse du cheptel. Cette dynamique est plus marquée sur le deuxième semestre 2020.

En Australie et Nouvelle-Zélande, la campagne laitière 2020-2021 (juin à juin) démarre en très légère hausse, de l'ordre de +0,8% sur sept mois.

L'Argentine a connu un fort développement de sa collecte : +7,5%/2019.

Les plus lus

<em class="placeholder">Bertrand et Hervé Lecaplain,entourés de Romain Gaslard et Benjamin Gramont : « Nous avons voulu que la transmission se fasse dans un esprit gagnant-gagnant, aussi bien ...</em>
« Notre envie de transmettre notre élevage laitier à des jeunes nous mène depuis dix ans »

Au Gaec de la Rihouerie, dans la Manche, la transmission de l’exploitation à des tiers a été savamment anticipée. Un projet de…

<em class="placeholder">vaches laitières aux cornadis</em>
Le vinaigre de cidre, un allié pour la santé des vaches

Produit naturel et peu coûteux, le vinaigre de cidre est utilisé traditionnellement sur le terrain par des éleveurs pour…

<em class="placeholder">Fabien Louis, éleveur.</em>
« Des abreuvoirs connectés, caméras intelligentes et capteurs pour gagner en performance et en confort de travail dans mon élevage laitier dans le Morbihan »

Au Gaec de la Grée, dans le Morbihan, l’intelligence artificielle pilote l’abreuvement et la gestion de l’ambiance du…

<em class="placeholder">éleveurs laitiers dans une stabulation </em>
« La création d’un GFA a permis de limiter le coût de l’installation d’un hors-cadre familial »

Le Gaec de Taute dans la Manche s’est fait accompagner en termes financier et juridique pour transmettre l'exploitation et…

<em class="placeholder">Au premier plan, les génisses de 7-8 mois, au second les génisses de 19-20 mois et au fond les vaches traites. </em>
Élevage laitier : 42 heures par semaine avec des vêlages groupés
Choisir un système en vêlages groupés structure le travail en séquences fortes sur l’année. Enregistrements à l’appui, c’est 42…
<em class="placeholder">Maxime Martel : « Nous pouvons retrouver en un coup d’œil dans quel lot et sur quelle parcelle se trouvent vaches et génisses. »</em>
Organisation du pâturage : « Grâce à notre tableau géant, nous visualisons tous les lots d'animaux en un clin d'œil »

Les associés du Gaec de Guimbert, en Ille-et-Vilaine, ont trouvé une parade pour faciliter l'organisation du pâturage de leur…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière