Productions animales
La baisse de la production française soutient les prix
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La production française de dinde a reculé de 2,6 % au premier semestre, selon le Comité interprofessionnel de la dinde française (Cidef). La filière se dit confrontée à des lourdeurs administratives, qui entravent le renouvellement des bâtiments. En parallèle, les importations de viande de dinde ont reculé de 6,8 %. Cette baisse des disponibilités s'est traduit par une fermeté des cours et un recul de la consommation de 6 % au premier semestre.
