Issues de meunerie

Evolution dispersée des cours

En île-de-France, les cours des sons se sont stabilisés en raison du manque d'offre en issues de meunerie et de la reprise de l'activité meunière. Cependant, le manque de compétitivité des remoulages par rapport à l'orge de mouture ont tiré les prix vers le bas. Par ailleurs, la production des fabricants d'aliments est stable voire baissière ce qui ne favorise pas l'interêt pour les issues.

Seule, la demande des pays du Benelux soutient la montée des prix. En Bretagne, les cotations diminuent légèrement et ce, malgrè l'intérêt pour le son en Îlle-et-Vilaine.