Salade

Une offre toujours mesurée

Tendance : La faiblesse des offres, surtout pour les variétés blondes, a permis quelques petites hausses de prix en fin de semaine 8, dans un contexte de marché plus demandeur avant le week-end.

Perspective : La persistance d’un niveau d’offre mesuré (et d’un grammage insuffisant) sur l’Hexagone devrait suffire à reconduire les prix, cette semaine (voire même à induire quelques hausses).