Endive

Une demande plus timide

Tendance : Le marché est resté malmené, en semaine 8. Malgré le plus faible rendement par bac (75 kg), les vacances scolaires sont peu favorables au commerce. Les prix ont été réajustés à la baisse.

Perspective : La baisse de l’offre pourrait permettre de limiter les baisses (voire une stabilisation), mais probablement pas de réorienter les cours à la hausse, face à une demande, à priori, encore très timide.