Salade

Une demande plus prudente

Tendance : Les effets de la météo des mois passés restent marqués : déficit d’offre, qualité hétérogène, faibles grammages... La demande est certes présente, mais se montre plus prudente à l’achat.

Perspective : Le marché devrait rester équilibré durant cette première quinzaine de mars, même si des ajustements tarifaires sont possibles, en fonction de la demande (notamment export).