Chou-fleur

Une bonne tendance de fond

Tendance : Après avoir enregistré de grosses difficultés en fin d’année 2008, le marché s’est rééquilibré en décembre, avant de connaître une activité plus soutenue en janvier et des prix très fermes.

Perspective : Le pic de production devrait être très étalé cette année, conséquence de la mauvaise météo. Le maintien d’un bon export est attendu. De quoi équilibrer le commerce en février.