Carotte

Un temps frais plus favorable

Tendance : La demande a été un peu plus suivie que prévu, en cette période de fin de mois et de vacances scolaires (400-450 t/j dans le Sud-Ouest, 1.600 t dans la Manche). Les prix sont en léger repli.

Perspective : La poursuite du temps frais pourrait favoriser une petite progression de la mise en consommation de ce légume, notamment en fin de semaine, avec la reprise scolaire et des collectivités.