Salade

Un commerce tendu

Tendance : Le manque d’apports, en France et dans les autres pays, fait monter les prix, mais les litiges sont nombreux à l’expédition car la qualité est hétérogène et les grammages sont faibles.

Perspective : Le contexte de marché restera tendu, avec une offre probablement encore limitée d’ici à la fin de l’année et une tenue fragile. Le produit pourrait toutefois gagner en grammage.