Pêche-nectarine

Un commerce plutôt équilibré

Tendance : Le marché est resté fragile, mais équilibré. Les cours ont très peu baissé ces derniers jours, du fait du déficit d’offre (-20 à 30 %). Un léger manque s’est même fait sentir en pêche jaune.

Perspective : Conformes à la normale, à la veille du week-end du 14 juillet, les stocks risquent de s’alourdir en ce début de semaine, et de con-traindre les opérateurs à quelques réajustements tarifaires.