Tendance : une consommation limitée

Le commerce des fruits et légumes de saison est resté très bataillé, en semaine 27. En courgette comme en tomate, la filière s'est avérée bien approvisionnée en offres locales et régionales, maintenant la pression sur les prix. En melon, les plus faibles apports ont permis de dynamiser les ventes, mais les nombreux engagements ont limité les possibilités de revalorisation des prix. Les disponibilités de fruits à noyau – abricot, pêche, nectarine – sont restées significatives, pesant lourdement sur la tendance. En pomme, l'écoulement des stocks devient de plus en plus difficile, le consommateur s'étant détourné de ce fruit.