Tendance : un climat peu propice

Le temps maussade, en semaine 13, a eu un effet limitant sur le commerce des légumes de printemps. Il a perturbé le développement des productions, notamment celles d'asperge et induit un recul de la demande. En concombre, en revanche, le blocage des productions avec le mauvais temps s'est soldé par un regain de besoins et une remontée des prix. À l'instar des légumes de printemps, la fraise a souffert du mauvais temps : la production a peiné à se développer, mais la consommation également. À l'inverse, le commerce de la pomme a affiché un meilleur équilibre, avec le recul des stocks. En kiwi comme en poire, la campagne française est désormais sur la fin.