Tendance : progression des offres de saison

Les productions de printemps se sont étoffées, à l'image de celles du concombre et de la tomate. Face à ces plus gros volumes, la demande s'est montrée également plus présente, les mises en avant se développant en GMS, ce qui a permis de maintenir des cours fermes à haussiers. Les premières asperges vertes d'Espagne et blanches françaises ont fait leur apparition. À l'inverse, les ventes des légumes d'hiver ont eu tendance à marquer le pas. En fruits, les apports de fraise espagnole et française sont restés peu importants, ces derniers jours, ce qui a favorisé la bonne tenue des cours.