Pomme de terre

Tendance haussière

Tendance : Les arrachages sont désormais terminés. D'après FranceAgriMer, la production nationale s'élèverait à 5,17 Mt (+3,5 %/2015). Les industriels restent à l'achat, favorisant de nouvelles hausses de prix.

Perspective : Le report des industries vers des offres destinées au marché du frais (vu les difficultés pour les agriculteurs d'honorer leurs contrats) risque de maintenir le commerce dans une conjoncture haussière.