Tendance : évolution en ordre dispersé

Le commerce des produits de saison a manqué encore de dynamisme. En asperge, la faiblesse des apports a limité l'activité. En tomate, la fluidité des ventes s'est quelque peu améliorée, à l'approche du week-end, mais les cours ont sensiblement reculé, ces derniers jours, sous l'effet d'une plus forte concurrence interrégionale. En concombre, les prix sont restés fermes, dopés par de bonnes actions promotionnelles en GMS, avant de s'orienter à la baisse, en fin de semaine. En revanche, le temps plus printanier a dopé le commerce de la fraise, en fin de semaine 15. Les prix ont renchéri, en toutes variétés.