Tendance : de moindres ventes
La poursuite des vacances scolaires et la météo encore douce pour la saison ont continué de pénaliser le commerce des légumes d'hiver. Les prix de l'endive, du poireau et de la salade sont restés sous pression. Ceux de la carotte ont également reculé, mais en raison de la qualité plus hétérogène des lots. Le marché du concombre s'est orienté aussi à la baisse, sous l'effet d'une offre croissante. En revanche, les prix du chou-fleur ont sensiblement renchéri, du fait des faibles disponibilités dans la filière. En fruits, le ralentissement commercial s'est confirmé pour le kiwi et la pomme. Le commerce de la poire Conférence est resté pour sa part équilibré.
