Pomme de terre

Révision haussière des prix du frais

Tendance : La rétention d’offres, volontaire (les producteurs avaient la volonté de tenir les prix à l’industrie) et involontaire (liée au froid), s’est soldée par une hausse des prix du frais.

Perspective : Le dégel, dans les prochains jours, pourrait s’accompagner d’un réajustement des cours, conséquence du développement des disponibilités et de la pression exercée sur les prix à l’industrie.