Chou-fleur

Progression encore mesurée de l’offre

Tendance : La hausse plus contenue que prévue des apports (5,35 M de têtes), due à la fraîcheur nocturne, et les besoins industriels ont contribué à la fluidité des ventes, limitant ainsi le recul des prix.

Perspective : Le potentiel va s’exprimer plus franchement en mars, mais restera subordonné aux conditions climatiques. Même si l’industrie reste en soutien, de nouveaux reculs des prix sont probables.