Raisin
Pic de production
Tendance : Muscat et Lavallée sont actuellement en pic de production. Un regain d’offres certes modéré pour la période, mais suffisant pour réorienter les cours à la baisse, vu la faiblesse de la demande.
Perspective : Les mises en frigo vont se développer, afin d’alléger le marché du frais et d’éviter une baisse trop marquée des prix. Quelques nouveaux ajustements sont néanmoins probables.