Perspective : une météo plus favorable
L'annonce d'un retour du beau temps en deuxième partie de semaine pourrait relancer l'offre et la demande en fruits et légumes de saison, avant le week-end. Des ajustements tarifaires sont cependant probables, plus ou moins marqués selon les produits, le niveau de développement des productions et de la demande.
À l'inverse, le commerce des fruits et légumes d'hiver risque de pâtir de ce contexte plus ensoleillé. Le chou-fleur, l'endive, la pomme, le kiwi et la pomme de terre, notamment, seront vraisemblablement moins recherchés.
