Pêche
Les cours des pêches et nectarines se sont redressés en août.
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Tendance : Un petit courant d'affaires s'est maintenu, en direction des GMS. L’offre est en déclin, mais la demande est aussi moins présente. Les cours ont été globalement reconduits.
Perspective : Le commerce s'annonce relativement équilibré, avec une demande attendue stable et une offre nationale qui va continuer de décliner progressivement. Cela devrait favoriser le maintien des prix.
