Chou-fleur
Offres réduites, besoins soutenus

Publié le 13 janvier 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le ralentissement de la production a été compensée par une anticipation des coupes (moins de 25 % de gros calibres dans l’offre), dûe à la très bonne demande. Les cours ont fortement monté.

Perspective : La répercussion des prix risque d’être plus difficile au détail, et peser sur les ventes. Mais le rapport offre/demande devrait rester favorable, grâce notamment à la bonne activité à l’export.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Ail
4,60 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 20/11, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Poire
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 22/11, Grossiste, Abate Fétel, Italie, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Grenade
1,50 €/kg
Rungis, le 22/11, Grossiste, Espagne, +15 pièces , FranceAgriMer - RNM
=
Radis
0,68 €/botte
Bassin Centre-Ouest, le 22/11, Expédition, Centre-Ouest, botte , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Persil
2,40 €/kg
Min de Lyon, le 22/11, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,50 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 20/11, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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