Poireau
Flambée des prix
Poireau
Tendance : La baisse des disponibilités – dûe notamment au recul des arrachages, avec le froid – a provoqué une flambée des prix, en semaine 1, face à une demande par ail-leurs stimulée par le climat.
Perspective : La reprise des productions – dans la plupart des régions – devrait se traduire par une retombée des prix. Ces derniers ont atteint, il est vrai, des niveaux dissuasifs pour la demande.
