[En images] La finale Un des Meilleurs ouvriers de France Primeur
Cornet de frites de pommes, pouss’fruits, oursons en pomme… : Jean-Luc a adapté les classiques de la nourriture enfantine en fruits et légumes ! Une prouesse pour un thème découvert le matin même et le tout réalisé en 4 heures.
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Claire Tillier – FLD
Version cornet végétal pour fruits secs et kiwi verts et jaunes en cocotier pour Patrice.
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Claire Tillier – FLD
Après les épreuves orales du dimanche, les primeurs ont commencé les épreuves pratiques dès 6h30 le lundi. Deux jurys ont arpenté les allées entre les étals : deux jurys différents ont arpenté les allées entre les stands et les ateliers éphémères et interrogé les candidats.
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Claire Tillier – FLD
La manifestation s’est déroulée sur le carreau des producteurs du Min de Toulouse.
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Dans la besace d’Eric, une série de livres prompts à répondre à différentes occasions de consommation. L’un d’entre eux correspondait parfaitement au thème surprise.
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La boîte à goûter contenant fruits et jus. Une bonne idée à reprendre !
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Claire Tillier – FLD
Cette année, les produits étaient imposés.
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Claire Tillier – FLD
Ambiance cabane et fruits et légumes suspendus pour Virginie.
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Claire Tillier – FLD
Certains journalistes n’ont pas hésité à prendre des risques (dans la nacelle) pour filmer l’événement.
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José primeur dans les Hauts-de-France avait créé un étal en L, « Du champs à l’assiette ». Sur une partie de l’étal, l’originalité résidait dans la présentation des fruits et légumes dans des bottes dorées. Nous devions réaliser une oeuvre remarquable », explique-t-il.
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Claire Tillier – FLD
Séance de pédagogie sur l’étal de Yannick, primeur à Lyon avec la rafle verte (ou rafle fraîche) avec un bout de charbon dans l’eau qui permet une conservation plus longue de la grappe.
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Claire Tillier – FLD
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