Fraise
Des prix élevés de début de saison
Tendance : La campagne nationale est lancée (75 t/j en fin de semaine 12). La demande se montre intéressée, mais encore prudente à l’achat, face aux prix élevés de début de saison.
Perspective : L’offre nationale devrait assez rapidement dépasser 100 t/j, cette semaine. Cette progression des volumes s’accompagnera immanquablement d’un réajustement baissier des prix.