Pomme de terre

Des apports limités

Conservation : Les producteurs sont occupés aux travaux saisonniers. De ce fait, l’offre est limitée, face à une demande présente, ce qui a permis de consolider la hausse des cours des derniers jours.

Primeur : L’offre des îles progresse (60 t/j pour Noirmoutier, 12 t/j pour Ré, vendredi), mais reste inférieure de plus de 50 % à la normale saisonnière. Le Maroc reste le principal fournisseur du marché.