Asperge

Démarrage de la campagne

Tendance : L’offre de plein champ s’est amorcée dans le Sud-Est comme dans le Sud-Ouest. Il n’y a pas de décalage, cette année, du fait du retard plus important pris par le Sud-Est (15-20 jours).

Perspective : La production va se développer, avec le soleil des derniers jours. L’offre devrait avoisiner les 30 t/j dans chaque région. De nouvelles réactualisations de prix sont à prévoir.