Endive

De faibles apports

Tendance : Les cours se sont affichés en léger repli, leur niveau élevé devenant quelque peu dissuasif pour la demande. L'offre n'en demeure pas moins très mesurée, du fait des faibles rendements (3.390 t dans le Nord).

Perspective : Les opérateurs n'attendent pas de forte hausse des disponibilités avant la fin novembre (3.510 t prévues dans le Nord, cette semaine), ce qui devrait suffire au maintien de l'équilibre du marché.